仿品（第1页）

第十六天。

凌晨三点，林晚秋就在厨房里揉面，再次尝试做猪仔包。

猪仔包的面团跟菠萝油不一样——要更软、更松，但不需要开酥。她试了两天，换了一批面粉，调了两次黄油比例。昨天那批还是差一点：外皮够酥，但里面不够绵。

今天她换了个思路。不用开酥手法，就用普通甜面包的做法，但多加了一点奶粉和黄油。面团醒好，分成小剂子，搓成椭圆形，刷上蛋液，进炉。

二十分钟后，炉门一开，奶香味扑面而来。猪仔包一个个圆鼓鼓的，表面金黄，捏一下，软软的，弹回来。

她咬了一口。

外软内绵，奶香浓郁，甜味适中。

【叮——猪仔包★解锁。效果：无特殊效果，但口感优良。】

没有星级效果。只是普通的好吃。

但林晚秋笑了。不是所有东西都需要系统加持。有时候，普通的好吃就够了。

七点开门。苏婉在黑板上加了一行字："新品试吃：猪仔包2毫个"。

老熟客看到有新品，出于兴趣都尝了一个，普遍表示味道不错，大多数认为实惠。

林晚秋表示还得再练。

——

第十七天。

她决定再换一种手法。这次的面团跟昨天不一样——黄油不加进面团里，而是做成冰片，叠在面皮中间，反复折叠三次。这是她前世在法国面包房学过的开酥手法——用折叠代替搅拌，让黄油在面皮里形成薄层，烤出来的面包一层一层的，撕开来像翻书。

面团醒好，她切了一块，擀开，叠黄油，再擀，再叠。重复三次之后，面团变得光滑细腻，切面上能看到清晰的黄油层纹。

整形，刷蛋液，进炉。

二十分钟后，炉门一开，奶香味扑面而来。猪仔包一个个圆鼓鼓的，表面金黄，用刀切开，里面层层分明，夹一层薄薄的威士宝牛油，还没化完，正顺着面包的纹路往下渗。

她咬了一口。

外酥里软，奶香浓郁，甜味不重但很持久。

【叮——奶油猪仔包★★解锁。效果：心情+10%（持续1小时）。】

林晚秋放下咬了一半的猪仔包，看了看系统面板。

心情+10%。体力、醒脑那些效果很直接，客人一口就知道。心情不一样——你说不清哪里变了，就是觉得今天还不错。码头工人要体力，写字楼的人要醒脑，但心情——谁不需要好心情？

她把这一炉二十个猪仔包码好，又开始做下一炉。

七点开门。

苏婉在铺面摆好桌椅，擦干净黑板，在最上面一行加了一句："新品：奶油猪仔包3毫个"。

老陈一大早就过来了，正盯着黑板。

"陈叔，今天试个新的？比昨天的做了很多改进。"苏婉指了指黑板。

老陈推了推眼镜，凑近黑板看了看。"猪仔包？贵了一毫。"

"你尝尝再说。"苏婉递了一个过去。

老陈接过来咬了一口。嚼了几下，停住了，仔细看了看咬开的口子，甚至倾斜着看牛油缓慢的向下流动。点了点头，把把另一半也塞进嘴里，含含糊糊地比划，"再来两个。"

苏婉笑了笑，夹了两个放进纸袋。

到九点钟，二十个猪仔包卖了十五个。买过的人有一个共同反应——吃完之后嘴角会不自觉地上扬，身体轻飘飘地，像是被什么东西轻轻托了一下，心情直线飞扬。

有个带孩子的年轻妈妈吃了一个，本来因为孩子哭闹皱着眉头，吃完之后眉头松开了，还有心情逗了逗孩子。

"老板娘，你这个面包是不是加了什么？怎么吃完心情好了？"