14 白夜（第1页）

洪攸在灶房里站了好一会儿，看着锅里翻滚的奶白色汤底，手里还攥着切了一半的苹果。

那只狸花猫从天井翻进来，又来蹭他的脚踝。他叹了口气，从锅里捞出几颗肉丸子，狸花猫低头嗅了嗅，叼起丸子就走。

愧疚归愧疚，原谅归原谅，这两个东西在洪攸心里从来不是一回事。

他可以愧疚，可以心疼观宁，可以蹲在地上抱着头掉眼泪，但这不代表他就此把前世的事一笔勾销。

那些事观宁这辈子还没做过，但他洪攸活过一次了，他记得，所以没办法假装那些事不存在。

但日子总要过，饭总要吃，孩子总得喂饱。

洪攸把削好的苹果剁成泥，拌进已经剁好的肉末里，猪肉是早上从村口屠户老孙那里赊的，三分肥七分瘦，牛肉是他厚着脸皮从营里伙房顺的，反正他爹洪靖的伙食费每月都扣在军饷里，儿子拿一块牛腿肉又不算偷。

他把两种肉混在一起，加葱姜末，加一点陈皮丝，再淋小半勺酱油，然后用筷子顺着一个方向死命地搅。

肉馅在碗里越搅越黏，筷子上能挂住一团不掉，他才停下。

小孩子的口味和大人不一样。

这件事是他前世从军之后才慢慢琢磨明白的，行军打仗的粗汉，有盐有油就是好菜，咸得齁嗓子也能往下咽。

但小孩子不行，小孩子要吃甜的，吃香的，吃软嫩的，吃一口下去眼睛会亮起来的东西。

洪休爱吃红烧肉，但洪家的家底经不起顿顿红烧，于是洪攸退而求其次，做肉丸汤。

汤底是新鲜猪骨熬的，从午后就开始煨，煨到骨头里的髓都化进汤里，汤色白得像牛乳。

肉丸挤成拇指大小，一颗一颗滑进滚汤里，煮到浮起来，再撇去浮沫，撒一小撮盐。

肉丸里加了苹果泥，甜味是渗在肉里的，直接加糖反而会腻甜，陈皮丝去了肉的腥气，又添了一缕若有若无的果香。

他又炒了一盘时蔬，青菜是院子里自己种的，掐尖的嫩叶子，下锅之前在水里泡了一刻钟，沥干了才下油锅。

炒的时候淋了一点甘蔗汁，甘蔗是上个月杜晴野从蓟州城带回来的，放了几天没人吃，干得快要裂开了，他干脆榨了汁。

甘蔗汁炒青菜，是前世他在一个南边来的军医那里学到的，那军医说这是他们老家的家常做法，小孩子吃了开胃。

他端着碗碟走进堂屋的时候，洪休已经趴在桌上等得两眼发直了。

“哥——你再不出来我就要饿死啦——”

“来了来了，嗓门小点，不然邻居还以为咱家养了头驴，”洪攸把汤盆搁在桌上，顺手拍了一下洪休伸过来偷捞肉丸的爪子，“…洗手去，你和小姜晌午去河边捏泥人玩了吧？指甲缝里都是泥！”

洪休嗷了一声，不情不愿地跑去水盆边，胡乱搓了两把又跑回来。

观宁从里屋出来的时候，脸色还是不太好，他本来要帮着兄长盛菜，结果洪攸看也没看他，端着盘子直接去了里屋。

“很烫，我来端就行，“洪攸百忙之中回头冲他说，“你去洗手。”

于是观宁也没说什么。