第三百五十三章 咱们主打一个独一无二(第3页)
村里回来的年轻人听见这个有的人提出疑问。
“这合不上个功夫钱了。”
“那得看咱们这肉卖给谁。
要是跟市集上一样,卖给普通百姓,肯定是卖不出价。
可放到店里,一锅端用就能卖得出价格。”
邢锦看向邢大山,“爹,你具体跟他们说说。”
邢大山随口将和白启轩这段日子拟好的价格大致说了一遍。
大家伙听完一个劲皱眉头。
不是他们没听懂,实在是这价格贵的离谱。
一只鸡在集市上卖也不过七八十文,他们这面十个鸡翅就敢要一百五十文。
是一只鸡的二倍。
谁会冤大头买他们的鸡翅膀。
到时候鸡翅膀卖不出去,这些人的辛劳可不就白费了吗。
大家伙家里都少说几百只鸡,卖不出去,将来难道要砸手里吗!
一想到这么多鸡,每天吃的东西,大家伙的心就有些忐忑。
老人都没说啥,新回来的孩子们却坐不住了。
“这么贵能有人要吗?”
“咱们这鸡生长天数符合店里需要,第二肌肉品质有保证,吃的东西都是咱们自己配比,还能保证每天运动的时间。”
村里的鸡基本在七十八天宰杀,这时候鸡没完全长成,肉质鲜美。
第二,村里人鸡基本散养,每日运动量足够,肌肉韧劲。
“一锅端要求的是品质,是做成食物的口感,更是不管到哪里,什么时候去吃,都是一模一样的味道。”
要求的是几乎百分之百的复刻。
这样的要求,只能有恒定的品质才能做到。
能做到这些的,只有完全信服并听从邢大山指挥的村里人,才能实现。
任何拥有自己主见的饲养者,都没有办法完全信服。
这也是邢大山敢将一锅端的肉食饲养基地定在村里的原因。
因为他相信,村里人会真的实行他所要求的每一样细节。
只有跟他一起走过来的人,才能真正拿他的事当自己的事来办。
“同样的饲养,同样的宰杀,同样的腌制,以及同样的烹饪方法,只有做到养殖屠宰,处理烹饪一条路,才有可能实现我们一锅端的标准。
这也正是为什么咱们村里的鸡,就是比别的地方的鸡贵的主要原因。”