鸭血粉丝汤（第4页）

姜宝珠朝妹妹眨眨眼：“琦姐儿吃头份儿！”

她取出一只碗，碗底放盐，再加一撮自己配的“十三香”

，一大勺高汤浇下去冲开。

第一位加入汤碗的食材是煮熟的粉丝。

琦姐儿随爹娘不食血物，姜宝珠就没给放鸭血块，鸭肠鸭肝鸭肫码进去，再多放两块豆腐泡。

最后再撒一把香菜碎和蒜苗——论增香体味，蒜苗比葱花更胜一筹。

连筷子带碗递给琦姐儿时，姜宝珠瞧了眼外面的日头。

这鸭血粉丝汤加上煮血块洗鸭肠的时间，才花了不到一个时辰，比煎角儿省事儿太多了啊！

听见吸溜吸溜嘬粉声，姜宝珠问：“如何？咸淡可需增减？”

没人回答她，嘬粉声也停了。

姜宝珠抬眸，看见琦姐儿端着碗走到灶旁，舀了一大勺鸭血块放碗里。

扭头对上姐姐讶异的眼，她还有点不好意思：“这……鸭血索粉羹，怎能少了鸭血——哦，不是说旁的杂脏不好吃！”

为佐证似的，她又挟起一大筷子鸭脏送嘴里，口齿不清的：“鸭肠……垂垂的！”

“还有这炸豆腐，吸饱羹汁——呜！”

看妹妹被爆汁的豆泡烫到舌头，姜宝珠笑了。

怪不得好些人爱看小孩吃饭呢，如此憨态可掬，谁不乐意看。

琦姐儿也只有吃到好吃的，才会像个小孩子……

“慢些吃，多着呢——”

忽而想到什么，姜宝珠转回灶台。

炸豆腐剩下的油收回碗中，锅里只剩个底儿。

方才鸭架上剥下来的鸭皮鸭肉下进去，小火慢慢煸出鸭油来。

茱萸碎，花椒粉，盐，芝麻粒，红曲米混和装碗，滚热的鸭油浇给——

“滋啦——”

姜宝珠深深嗅了下这熟悉的香气，口齿生津。

茱萸烘过，再加红曲米调色，不论是颜色还是味道都与后世的辣椒油有七八分像了。

满室辛香！

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“润兔，你闻——”

杜琮轻勒缰绳，深深吸了口气，“好香啊！”

牵马的厮儿也停下脚，抻着脖子使劲嗅了嗅：“哥儿，这桂花开得比往年早呐。”

话音刚落，他屁股上就挨了一脚。

“哪来花儿不花儿的，我是叫你闻这灶间香。”

杜琮猛吸空气，用力到头上的芍药都在颤，“有人在下灶——熬羹！”

“……”

润兔打量周遭旧巷民房：“这……并无酒楼食肆啊。”

杜琮啧啧两声，指头晃了晃：“你这厮儿不懂，常言道：书中自有黄金屋，美味常从民~间~来！”

润兔撇撇嘴，极小声：“甚么常言道，后半句是哥儿瞎编的……”