活鱼锅贴（第4页）

付惜音对官人对视一眼，两人每间浮现忧忡——这煎角儿夜市再常见不过，即便做出好滋味，终究不稀奇。

还不如那带裙边的韭饼，亦或五颜六色的冷淘……

姜宝珠对父母的担忧一无所知，一心包锅贴。

锅贴包起来容易：面皮擀薄，馅料放上面对折，鱼肉馅的不用封死口，中间部分捏紧就行。

猪肉馅的可要封死了，否则这爆汁肉馅会淌得满锅都是。

猪肉鱼肉各一半，一共包了三十个左右，姜宝珠抬眼眺窗外——日头已经西沉了。

“阿娘，这些你们在家吃。”

姜宝珠将包好的锅贴收进碟子，“还有这鱼羹，可以起锅啦！”

她没有卖鱼汤的打算，就是留给家里人喝的——客人有鱼有肉，自己人当然也要吃好喝好。

付惜音听出另外一层意思：“不是说好我和你爹爹与你同去吗——你莫不是要独去摆摊？”

“是。”

姜宝珠坚定道，又柔声解释，“阿娘，这摆摊非一日之事，我总要独自应对。

再者，那摊位也容不下咱一家人啊！”

爹爹这几日尽帮她采买，书铺都没去。

阿娘也是前前后后围着她转个不停。

可摆摊是她想做的，下灶也只有她擅长。

一家人想把日子过好，总要各司所长，而不是时时搅和在一起……

见阿娘犹疑不定，姜宝珠继续往她心里说：“隔壁方婶子这几日尽往夜市逛，怕不是等我去呢！

咱家若一人不少立摊边，可不是给她搭戏看？”

付惜音蹙眉更甚，扭头瞧自家官人。

姜明远沉吟须臾，吁出口气：“便依你罢。

只是珠儿——”

他一指装锅贴的盘子：“这角儿你带去摊上卖，余下我们再吃——不定不够卖呢！”

虽然觉得女儿这煎角儿生意不甚明朗，口上还是要助威的。

“是，生意要紧。”

付惜音附和道，“家中还有你做韭饼使的索粉，搭鱼汤正合适！”

姜宝珠依了父母。

锅贴上撒下薄薄一层面粉，她连盘一起装进灶车。

擀好的皮同样撒粉装车，其余家伙什儿一一泥炉，铁锅，炊具，调料等等，也在家人的七手八脚下很快装好。

推动沉甸甸的灶车，姜宝珠顶开院门，深吸一口气。

是时候了。

出发，挣钱去！