第54章 10根小黄鱼（第2页）

鸡肉炖得酥烂，土豆吸饱了汤汁，软糯入味。

他把醒好的面团揪成剂子，在案板上扯成宽面片，下到锅里和鸡一起炖。

最后连锅端上桌——铁锅首接摆在桌子中间，汤汁还在咕嘟咕嘟冒着泡。

宽面片浸在红亮的汤汁里，鸡肉土豆堆得冒尖。

“开饭！”

两人也顾不上烫，夹起鸡肉就往嘴里送。

鸡肉炖得脱骨，入口即化；土豆软糯，吸满了酱汁的鲜香；宽面片筋道，裹着汤汁，一口下去，满嘴都是滋味。

许大茂吃得满嘴流油，一边吸气一边说：“正华哥，你这手艺……跟何叔也差不多啊！”

路正华笑了：“小兔崽子，你知道什么。我这叫家常做法，跟人家何叔那种正经厨子比不了。人家那是谭家菜的传人，真手艺。”

“厨子有啥真手艺？”许大茂不以为然，“不就是炒菜做饭嘛。”

“吃喝拉撒，”路正华放下筷子，“这西个字，哪个排第一？”

“吃啊。”

“所以呢？厨子是不是很重要？”

许大茂噎住了，眨眨眼：“那……那也是上不得台面的活儿啊。”

“荒年饿不死厨子。”路正华夹了块土豆，“这话你听过没？不管什么年头，什么时候，人都得吃饭。能让人吃好饭的人，永远饿不着。”

许大茂琢磨着这话，慢慢点头：“也是……何叔以前在丰泽园，一个月工资也不低。”

“所以啊，”路正华看着他，“别小看任何一门手艺。傻柱那小子，别看他愣，真要把他爹那身本事学全了，将来也是个吃饭的本事。”

说到傻柱，许大茂又不服气了：“正华哥，你也不能太长傻柱志气啊。今天我可是把他按地上了！”

“行了，吃你的。”路正华给他夹了块鸡腿肉，“吃完赶紧回家，别让你爸妈担心。”

“好嘞！”许大茂埋头继续吃。

两人把一锅大盘鸡吃得干干净净，连汤汁都吃完了。

许大茂撑得首打饱嗝，临走时还依依不舍：“正华哥，下回我还来！”

“快走吧。”路正华笑着把他送出门。

收拾完碗筷，路正华坐在炕沿上点了根烟。

心里其实挺羡慕何大清——谭家菜的传人，那是正经的宫廷菜系，讲究得很。何大清在丰泽园当过二厨，靠的不光是手艺，还有那份传承。

而他路正华呢？前世就是个混吃等死的宅男，这辈子虽然学了电工，但总感觉少了点什么。是根？是传承？还是别的什么？