第718章 做蛋糕（第1页）

祁曜看着她把衣服穿好，才给自己也套上毛衣棉衣，嘱咐道：“外头早餐应该是差不多弄好了，待会你出去吃还是我给你端进来吃？我待会就得出门去，有没有什么想吃的，我在外头给你带回来？还有这院子里雪很厚还没有清理好的，先不要下楼去。实在是想要出去也得先忍忍，等我回来再陪你一块，不然我不放心。还有你不要想要阳奉阴违，我跟你说，我收买了祁子康，我不在的时候他会替我看着你的。”萧知念很是无语，合着还有个小眼线盯着她呗。她自然是晓得他这会儿出去是为啥的——早两天两人就商量过了。因为肚子里极大可能是有两个小宝宝的，算算日子，正常怀孕三十六周之后就会是足月生产了，再者医生说双胎一般都会比较早生，很多都是在三十二周之后就会发动。到时候生的时候估摸着是七七年六月份左右。萧知念自打确诊自己怀孕后，还沉浸在发觉自己怀孕的喜悦里，祁曜就已经开始给小宝宝以后的口粮问题操心了。之前在胜利村的时候，也时常听到哪家的媳妇不够奶水、早早戒奶吃米油米汤的，更别说到时候他们还是两个宝宝了。是了，虽然还没有确认怀着两个宝宝，但是大伙都已经下意识认定萧知念肚子里是两个宝宝了。萧知念空间里没有奶粉，但是她之前“劫富济贫”的时候可是搜刮了不少票据的，其中奶粉票也有不少。但是这时候即使有奶粉票也不是那么好买的，还要考虑供应问题。但是京市是首都，物资供应怎么都比在东北那边强上许多，所以祁曜是想着在这边尽量多搞一些奶粉，也算是给自己孩子未来的口粮有个保障。他昨天出去一天就是搭了路子去寻摸奶粉去了，反正媳妇有个宝贝，东西在里头放不坏，所以一切宝宝能用的他都打算先备着。萧知念在房间里吃着祁曜端回来的稀饭和鸡蛋。祁曜出门后也没有出去，萧知念没有出去，一直窝在房间里。这大冬天的，当然是被窝最舒服。还有一点就是考虑到出去碰上刁凤仙难免又得听她阴阳怪气地说话，倒也不是怕她，只不过她自己又不是神仙没有脾气的，所以也就不上赶着给自己添堵。她锁上门，闪身回空间里窝在沙发上看看综艺，吃吃喝喝不香嘛。这不，她这会看着综艺里几人吃着各式各样的甜品，她的馋虫也被勾出来，她也想吃蛋糕了。心动不如行动，说干就干。多亏了后世的小某书和某音等等平台，让她倒是真切地学会了不少技能。她先去旁边仓库搬来一罐未经均质处理的鲜牛乳，放到厨房操作台上。没有工厂的离心机，便只能用最原始的重力静置法。这罐牛奶一直在角落里安安静静放着，不曾晃动半分。掀开玻璃罐盖子，一眼便能看见表层浮起一层厚厚的、泛着温润乳黄的浓稠膏体，那就是慢慢上浮聚集起来的乳脂肪，底下是清透的脱脂牛乳，两层界限分得清清楚楚。萧知念取来干净消过毒的薄铜勺，动作放得极轻，小心翼翼贴着液面，一点点把上层这层厚奶油撇舀出来，收进另一只广口玻璃罐里，尽量不搅混底下的脱脂奶。一勺一勺，乳香浓郁醇厚，甜润的奶气瞬间在空间里漫开。忙活半晌，才攒出小半罐手工提取出来的稀奶油，颜色是柔和的浅米黄，稠润地挂在罐壁上，这便是土法得来的动物奶油原料。撇剩下的脱脂奶她也舍不得浪费，另外收起来，往后可以熬奶皮子或者蒸蛋奶。稀奶油要打发，温度是重中之重，她把玻璃罐放回仓库保鲜，同时取来陶瓷深盆和电动打蛋器。然后她开始弄蛋糕坯。面粉过筛、鸡蛋分离蛋清蛋黄、打发蛋白、混合面糊……每一步都熟稔于心。烤箱预热，把拌好的面糊倒进模具，轻轻震出气泡，推进烤箱。二十分钟之后，烤箱里戚风蛋糕坯已经烤好。刚出炉的蛋糕带着烘烤过后麦子与鸡蛋的香气，金黄蓬松，轻轻按压还能回弹。她取出放在网架上放凉，切平凸起的顶部，再横向片成厚薄均匀的两片蛋糕坯。一切准备妥当。冰凉的稀奶油倒进冰好的深瓷盆，舀进去两勺细白砂糖。萧知念攥住搅蛋器，胳膊下沉，一圈圈快速搅打。起初还只是流动的奶液，乳香扑面而来。随着不停搅打，盆里的稀奶油渐渐发生变化，从稀薄的液体慢慢变得浓稠，泛起细密绵白的泡沫，体积一点点膨胀起来。萧知念不敢大意，心里时刻提防，一旦打过头就会油水分离，直接打成黄油，前面的功夫就尽数白费。搅打了不多时，盆内奶液彻底转成雪白雪白的膏状，提起搅拌器，能带出挺立微微弯曲的小弯钩，奶油顺滑光亮，触感冰凉绵软，手工动物奶油终于打发完成。那股纯粹的乳香，和植物奶油甜得发腻的香精味完全不同，干净温润。她先取一部分奶油均匀抹在第一片蛋糕坯上，还铺了一层草莓，盖上第二片蛋糕坯。余下的奶油一点点抹满蛋糕的顶面与四周，粗糙的边角慢慢修得圆润整齐。没有专业裱花嘴，就用剪了小口的油纸，挤出一圈圈朴素的花边，又挑了几颗红艳的草莓和葡萄点缀在蛋糕表面做装饰。一只简简单单却完整的动物奶油蛋糕便成型了。金黄松软的蛋糕坯裹着雪白丰盈的动物奶油，果香混着浓郁天然的乳香四下弥漫。在这个买块点心都要粮票的七十年代，这样一块奶油蛋糕，简直是奢侈到近乎梦幻的吃食。萧知念指尖轻轻碰了碰冰凉的奶油，沾了一点抿进嘴里，入口绵柔，带着淡淡的奶香甜味，遇温便慢慢化开。她看着眼前的蛋糕，眼底漾开浅浅笑意。外头的世界处处受限，还好有这一方空间，才能把这样难得的吃食做出来。她正喜滋滋看着自己的杰作，外头就响起来了刁凤仙的脚步声，然后是开门的声音还有祁子康开口叫人的声音。萧知念瞬间出了空间，趴在门后听了一会儿，听到祁子康喊“外婆”、“大表哥”、“二表哥”，确定是刁凤仙的娘家来人了。…………：（）穿书七零，路人甲的幸福人生