第514章 记录篇710相册馋冤家江西景德镇菜（第1页）
—————————————————【7月10日】周五|打卡第257天【晨间数据站】：排大2小便后体重：5688kgbi：5688（162162）≈2167|腰围：68|腹围：76|臀围：94|腰臀比：6894≈072|左大腿围：52|右大腿围：54|左小腿围：335|右小腿围：34【睡眠】：昨晚上是将近1点多睡觉的，睡到早上6点37分左右，拉一次，7点30左右拉一次，9点左右被闹钟叫醒的，有点困！【心情】：吃多了的惩罚是拉肚子！【人体水库蓄水量】：1500l（今天上班，酷酷喝够！）【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民，早上6点半安排出去一小波出去，肚子疼醒的，7点半又来一小波，呜呜呜~—————————————————【今日三餐记】：进食时间：10:06—18:06《没有遵循16+8法则啦~》每天起床后，喝一杯常温的水早餐进食时间：10:06—10:21早餐:【包子店打包，1杯白白豆浆+1个肥肉咸蛋黄粽子+1小瓶玉米汁】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。昨晚吃多了，咸的慌，超级想喝水，就整了瓶玉米汁。本来想把粽子留到中午吃的，算了一起吃吧！中午还要睡觉呢~午餐进食时间:00:00—00:00午餐:【无】食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。无。睡觉补觉~插图（如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）晚餐进食时间:19:52—20:24晚餐:【川菜馆堂食，番茄炒蛋+麻婆豆腐+火爆腰花+白米饭2碗】（不再吃东西和喝水了）食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。白天拉空了，晚上找补一下。附近的川菜馆，味道还可以，列入常吃榜~麻婆豆腐挺下饭的，多吃了一碗，嗝~菜基本吃完了吧~还剩一点豆腐插图（在下一章的最后评论区）—————————————————动感瞬间：今天的运动一般般！！！今天上班了，来回步行一小时，嗯gpt更新了56，还有live模式，不过我早没会员了，哈哈哈~—————————————————【能量驿站】《相册馋冤家》——江西景德镇菜朋友们，又到了周五的“公开处刑”时间！欢迎翻看沐笙的《相册“馋”冤家》！每一张“谍照”背后，都藏着一个“当时不吃会死星人”的内心独白。让我们一边舔屏，一边忏悔，这才是当代减肥人的最高礼仪！毕竟是囤了好几期内容的，不怕！今天继续翻库存，翻到6月21日，星期天，我去吃了一顿江西景德镇菜。没错，又是江西菜。我发现我最近和江西菜杠上了——不是因为有多爱，是因为它就在那里，在我活动的半径之内，像一个坚持不懈追求我的追求者，虽然不够浪漫，但每次都让我吃饱。久而久之，我也就习惯了它的存在，甚至开始期待下一次见面。这家店具体叫什么名字，我已经记不清了。翻了翻手机相册，也没看到店招的照片。只记得它藏在一条小巷子里，门口没什么特别的装饰，招牌是那种普通得不能再普通的红底黄字，看了一眼转头就能忘。但它的味道，我记住了——而且是那种“看着图片就开始流口水”的记住。那天我点了四道菜：香辣蟹脚，香辣凤爪，蒜蓉空心菜，清明粑。菜名不一定对得上号，毕竟时间过去快一个月了，我也不是那种会认真记录菜名的人。但味道，我是记得清清楚楚的。就像你谈恋爱，可能记不住对方的生日，但你一定记得第一次牵手的感觉。对吧？第一道：香辣凤爪。这道菜，是我那天第一个下筷子的。不是因为离我最近，是因为它看起来最诱人——凤爪被剁成小块，裹着红亮的酱汁，表面洒了白芝麻和葱花，在灯光下泛着诱人的油光。夹一块放进嘴里，入口的第一感觉是软糯，软到那种“一抿就脱骨”的程度。鸡爪的皮和筋都被炖得透透的，胶质完全释放出来，黏黏的、糯糯的，在嘴里化开。然后辣味和甜味同时涌上来——是甜辣口。这种甜辣，和四川的麻辣不同，和湖南的香辣也不同。它更温和，更像是一种“带着善意的辣”：先让你尝到甜，让你放松警惕，然后辣味慢慢浮上来，告诉你“我不是好惹的”。它的甜，不是那种糖的甜，更像是酱料里自带的回甘，和辣味配合得刚刚好。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！最绝的是它的下饭属性。我夹了一块凤爪，扒了一口米饭，那种酱汁裹着米粒的感觉，让我瞬间理解了为什么江西人这么能吃米饭。不是因为他们能吃，是因为菜太下饭了，根本控制不住。第二道：香辣蟹脚。这道菜，是我之前没怎么吃过的。蟹脚，不是那种完整的螃蟹，而是从螃蟹身上拆下来的蟹脚，单独做成一盘菜。这种方式，对于我这种“喜欢吃蟹但嫌剥壳太麻烦”的人来说，简直是福音——只吃脚，不用面对整个螃蟹那种“我该从哪里下手”的迷茫感。蟹脚被剁成了小段，用同样的酱料炒制，和凤爪的风格类似，都是那种红亮浓稠的酱汁裹着食材。我夹起一段蟹脚，吸了一下表面的汤汁，嗯，那种浓郁的咸香味先入口，然后是微微的辣。然后我开始拆蟹脚。说实话，吃蟹脚还是需要一点耐心的，壳有点硬，需要咬开。但里面的肉，是粉粉的、嫩嫩的，带着一丝海鲜特有的鲜甜。蘸一下盘子里的汤汁再吃，整个味觉都升华了——蟹肉的鲜和酱汁的咸辣融合在一起，让人忍不住再拆下一段。这道菜的一个小缺点是：蟹脚的量不算大，而且肉也不多。你可能拆了十分钟，吃到的肉加起来也就一小口。但它的味道，确实值得你为它付出那些时间和牙齿的劳动。第三道：蒜蓉空心菜。这道菜，是我和前面那两道“重口味大餐”之间的缓冲区。前面两道菜都是浓油赤酱、辣味十足的硬菜，吃了几口之后，我的舌头已经开始有点“审美疲劳”了，感觉整个口腔都被那种浓郁的酱汁占领了。这时候，一盘碧绿的空心菜端上来，上面铺着满满的蒜蓉，看着就让人觉得清爽。夹一筷子，空心菜很嫩，脆生生的，咬下去“咔嚓”一声。蒜蓉的香味和青菜的清甜完美结合，没有多余的油，没有复杂的调味，就是最朴素的“蒜蓉炒青菜”。它就是这台戏里那个不抢戏的配角，但在你需要它的时候，它永远在那里。吃一口辣的，吃一口空心菜，辣味被中和，味蕾被重置，然后你可以继续战斗。第四道：清明粑。这道菜，是我这天来的“另一个目标”。清明粑，是江西、安徽一带的特色小吃，有点像我们四川的叶儿粑。用糯米粉做成外皮，里面包着各种馅料，通常是肉末、豆腐干、笋丁、香菇之类的，包好之后蒸熟，吃起来软软糯糯的，非常香。我之前在别的地方吃过一次清明粑，觉得特别好吃，那种“软糯的外皮裹着鲜美的馅料”的口感，让我念念不忘。所以这次看到菜单上有清明粑，我毫不犹豫就点了。端上来的时候，清明粑被切成厚片，摆成一排，外皮是那种半透明的、微微泛着油光的米白色，隐约能看到里面的馅料。我夹起一块，咬下去——软！糯！香！外皮是那种黏黏软软的，有点像糯米糍的口感，但更有嚼劲。里面的馅料，我吃出了菌菇、肉末、笋丁，还有一种类似豆腐干的味道，各种食材被切得非常细碎，混合在一起，咸香鲜美。外皮的清甜和馅料的咸香在嘴里融合，那种“软中带咸、糯中带鲜”的感觉，让我觉得，嗯，这一趟真的值了。我本来想留一块打包回去当早餐，但吃着吃着，发现最后一块也不知道什么时候进了我的肚子。清明粑，真的是那种“看着不多，吃着不知不觉就没了”的食物。最后，说一下店里的蜜桃乌龙茶。这家店很贴心，自己泡了蜜桃乌龙茶，放在一个大玻璃壶里，顾客可以自取。茶水是温的，颜色淡淡的琥珀色，闻起来有桃子的清香和乌龙的茶香。我喝了一口，很清新。不是那种加了糖的甜腻饮料，就是单纯的茶和水果的自然香气，几乎没有甜味。你喝完一口，嘴里是干干净净的，没有任何残留的甜或腻。这种茶，配着香辣凤爪和蟹脚这种重口味菜，简直是天作之合。整顿饭下来，我的嘴巴被辣得有点麻，但心被填得很满。四道菜，有辣有甜有咸有糯有脆，口味的层次感很丰富。而且每一道菜都有自己的特点——凤爪的甜辣软糯、蟹脚的鲜辣粉嫩、空心菜的清爽解腻、清明粑的软糯咸香——它们各自独立，又互相配合，像一支配合默契的乐队。这顿饭，我吃了大概一个小时。期间有几次觉得辣了，就喝一口蜜桃乌龙茶；觉得腻了，就吃一口空心菜；觉得单调了，就来一块清明粑。循环往复，最后盘子基本都空了。结账的时候，我特意问了一下老板：“你们家的清明粑是自己做的吗？”老板说：“是，自己做的，我老婆每天早起做的。”那一刻，我对这道菜的敬意又增加了一分。在这个预制菜和料理包横行的年代，能吃到一份“老板娘早起亲手做”的清明粑，是一件很奢侈的事。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！它不是最好吃的，但它是有温度的——那种来自“人在做，你在吃”的温度，是任何工业化食物都给不了你的。走出店门的时候，我回头看了一眼那块我记不住名字的招牌，然后在心里说：好吃，爱吃，下一次还有可能吃。因为好吃就是好吃，不需要记住名字。就像你遇到一个让你心动的人，你不需要记住他穿什么颜色的衣服，你只需要记住他让你心动的那个瞬间。好了，今天的“舔屏与忏悔”就到这里。囤了好几期的内容，终于又消耗了一期。看着相册里的美食图片一张张减少，有种“终于把债还完了”的轻松感。但也有点失落——因为这意味着，我又该出门觅食了，这样才能继续给这个栏目提供素材。这就是一个美食博主的宿命吧：不停地吃，不停地拍，不停地写，然后一边写一边咽口水。周五快乐，我的云饭友们。愿你们也能在某个周末，偶遇一家记不住名字但记住味道的小店，然后点一桌让自己吃到忘记卡路里的菜。至于减肥？明天再说。下周见，哈哈哈~（对了，如果有谁认识那家景德镇菜馆，请告诉我名字。我想记住它，虽然我可能下次路过还是会认不出来。但至少，下次再吃到好吃的清明粑，我可以大方地说出它的名字——嗯，虽然现在还不知道叫什么。）：（）365天吃瘦了没？