第1487章 下雪照样赛（第1页）

“行，等你忙完这阵咱们就去。”

林东方心里也挺痒痒的，这么好吃的香菇可得好好看看人家是怎么培育的。

或者看看野生环境到底咋样。

往后自己也培育一次总是好的。

不多时，其余几道菜也上来了。

味道最强烈的就是林东方点的那道金钱蛋。

浓郁的酸辣扑面而来，让其中的鸡蛋看起来都有些厉害起来了。

“师叔，这个金钱蛋好像就是普通鸡蛋做的吧？”

帝圣心紧张的看着这盘菜，她不是很能吃辣！

要是甜辣味她也许能硬着头皮试试，酸辣是真的搞不来。

“嗯，就是普通的水煮蛋切片，煎的两面金黄再加别的辅料，略略炒到入味就行了。”

“比较掌握厨师对火候的掌握，这个鸡蛋油一旦多了，火大了，就会被煎的比较老，口感不好。”

“恰好到处是微微有点硬壳。”

林东方夹起一片鸡蛋，上面带着青红椒丁，还有泡椒碎。

泡椒的辣味让这道菜的味道极为浓厚，也极具侵略性。

即便是不怎么爱吃辣的人，在闻到这种味道后也会想着尝尝。

“这个辣椒的香味和我之前闻到的不一样，好像更香一些？”

帝圣心夹了一片没有带多少配料的鸡蛋，仔细闻了闻后觉得自己也许能顶住。

“这道菜之所以香，就是因为先煎鸡蛋，如果怕鸡蛋煎过火，可以小火煎到锅里起泡泡…”

林东方把鸡蛋放进嘴里尝了尝，这鸡蛋煎的恰到好处，微微焦脆的外壳下，里面的鸡蛋依旧软嫩弹。

青红椒和泡椒的辣意随着第一口尝试在嘴里蔓延，可等到吃了一片带蛋黄的，蛋黄的香味又将这些辣意微微压制。

帝圣心吃的就是带蛋黄的一片，“诶，感觉不是那么辣…嘶…不行，感觉有点后反劲。”

她赶忙喝了口蘑菇汤，把辣味带了下去。

林东方笑道，“回头给你做不辣的金钱蛋，这道菜其实就是利用了炒鸡蛋的一个窍门，油略多下入鸡蛋，炒出泡泡之后不管再炒什么都很好吃，我做蛋炒饭就会先这么炒，多余的油盛出来一些后再把米饭放进去，不然就太油了。”

“师叔你还吃炒饭啊。”

帝圣心有些惊讶的说道，“我感觉你是要顿顿两三个炒菜的。”

“有时候偷懒就对付一口，而且炒饭多好吃，配上一些小咸菜，再来两块豆腐乳。”

林东方说是这么说，可他真的很久没吃炒饭了。

“过两天安排一个豪华炒饭，解解馋！”

“吃着碗里的想着过几天的…跟着师叔混，三天吃撑九顿。”

帝圣心咽了咽口水。

什么叫豪华炒饭？

她见过林东方的食材盒子，里面寻常的食材都是外面的珍品。

豪华的话…

那得奢侈到什么地步？

林东方倒是没继续规划过两天的菜谱，开始认真品尝每一道菜。

“这道蒸鱼也不错，最后淋的复合酱油里可能加了点鸡油，更鲜一些。”

“还有这个炒鸡块，鸡块腌制的时候八成加蜂蜜了，过油后再炒再勾芡，先咸鲜后甜香，也好吃。”

林东方小声嘟嘟囔囔，几乎把人家老底都给揭开了。